Présentation

Les grandes Carrioles sur le marché de Cuisines en Friche

Avec les chefs de Gourméditerranée

les 14 & 15 septembre 2013

les 14 & 15 septembre 2013
de 11h30 à 18h

Les grandes Carrioles sur le marché de Cuisines en Friche

Avec les chefs de Gourméditerranée

Les grandes Tables

Universelle, la “cuisine des rues” caractérise l’identité d’une ville, d’une région, d’un pays. Sa popularité n’a d’égal que la qualité, la saveur, l’authenticité de ses mets. Les “grandes Carrioles de la Friche” revisitent sur le territoire marseillais cette pratique du quotidien par des “créateurs de l’extraordinaire”. Conçues et élaborées par des chefs de renommée en duo avec un artiste (scénographe, plasticien, designers), les grandes Carrioles sont d’authentiques cuisines de rue ambulantes mais aussi de véritables objets spectaculaires. Sur les marchés, les places, les plages, les jardins, les gares..., tout au long de l'année 2013 les "grandes Carrioles" sont présentes sur tout le territoire de la Capitale et accompagnent différents temps forts.

 

Les grandes Carrioles sont à retrouver sur le grand marché de Cuisines en Friches avec les chefs de Gourméditerranée aux commandes:

 

samedi 14 septembre de 11h30 à 15h30
Christian Ernst (Rowing Club, Marseille)
Sébastien Richard (La Table de Sébastien, Istres)
Mina Rouabah-Roux (Mina Kouk, Marseille)
Frédéric Charlet (Le Bistrot du Cours, Marseille)

 

samedi 14 septembre de 15h30 à 18h00

Sylvain Depuichaffray Pâtisserie, Marseille
Florence Bianchi (Le Glacier du Roi, Marseille)

 

dimanche 15 septembre de 11h30 à 15h30
Yannick Stein (L'Escapade Marseillaise, Marseille)
Olivier Rathery (Le goût des choses, Marseille)
Franck Paté (La poule noire, Marseille)
Mina Rouabah-Roux (Mina Kouk, Marseille)

 

dimanche 15 septembre de 15h30 à 18h00
Sylvain Depuichaffray Pâtisserie, Marseille
Florence Bianchi (Le Glacier du Roi, Marseille)

Dans le cadre de
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