Présentation

Le grand marché de la Friche

Cuisines en Friche

les 14 & 15 septembre 2013

Un grand marché déploie ses étals dans les espaces de la Friche la Belle de Mai avec des producteurs régionaux et les commercants du quartier de Noailles (1er arr.).

les 14 & 15 septembre 2013
de 10h à 19h

Le grand marché de la Friche

Cuisines en Friche

Comment aborder la cuisine si l'on ne parle pas du produit ?
Viande, poissons, coquillages, épices, pains & céréales, pâtisseries, herbes oubliées, légumes, fruits, fromages et produits laitiers, miels, jus de fruits, bières, riz, glaces…

 

La Provence est le terreau d'une production aussi variée que de qualité exceptionnelle.
En collaboration avec la Chambre Départementale d'Agriculture des Bouches du Rhône, la Friche propose ainsi le temps d'un week-end, à l'occasion du Festival "Cuisines en Friche", de rassembler un grand nombre de producteurs afin que le public goûte, découvre et (re)découvre la grande diversité des produits issus de notre territoire.

 

Au hasard des étals, laissez vous surprendre par les saveurs et les goûts.
Découvrez & dégustez également, ça et là au sein de ce Grand Marché, plusieurs propositions artistiques des plus… étonnantes !

 

Les grandes Carrioles de la Friche seront installées au cœur du marché !

 

Organisé avec la Chambre Départementale d'Agriculture des Bouches-du-Rhône

 

 

Le quartier de Noailles à la Friche !

En collaboration avec MARSEILLE CENTRE / Fédération des commerces du centre ville, la Friche associe un des quartiers emblématiques du centre ville de Marseille : Noailles (1er arr.). Réputé pour la diversité et la richesse des produits proposés provenant du monde entier, le Quartier Noailles s'installe à la Friche pendant 2 jours à l'occasion du Grand Marché de "Cuisines en Friche".

 

Retrouvez, entre autres, parmi les commerçants du quartier :

  • Toinou Coquillage (bar à coquillages) / vente et dégustation sur place
  • Charcuterie Au Grand Saint Antoine  (magrets, caillettes, figatelli, saucisson sec) / dégustation vente
  • Le royaume des saveurs (fruits exotiques et épicerie d'Afrique) / dégustation venteSaladin (mélanges d'épices, fruits secs et condiments) / vente
  • La Marsa (pâtisseries orientales et thé à la menthe) / vente
  • Les Délices du marché (sélection de pains et pâtisseries) / vente
  • Torréfaction Noailles (café et épicerie) / vente
  • Le Cèdre / boulangerie
  • Tam Ky / épicerie

 

Scénographie de EM Design et Détours Design
avec la complicité du Père Blaize (herboristerie) & A La Cigale (vêtements pour professionnels et particuliers)

 

 

Le caviste Nicolas déménage et s’installe au Marché de la Friche !

L’occasion de découvrir de savoureux nectars à travers des dégustations* Avec la participation des cavistes et de la vente à emporter pour un pique-nique improvisé !
*Dégustations gratuites sans obligation d'achat. offre réservée aux personnes majeures.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

 

Exceptionnellement les 14 et 15 septembre le bus 49 augmentera sa fréquence de passage (toutes les 10 minutes)

 

Ca s'est passé

2013

Dans le cadre de
Cuisines en Friche

Cuisines en Friche

Jusqu'au 15 septembre - La billetterie est en ligne !

du 11 au 15 septembre 2013 | voir horaires détaillés

Un festival culturel et artistique, gourmand et exigeant, concocté par des cuisiniers, des artistes, des producteurs, des philosophes...
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